Specifiche tecniche
| Potenza lavorazione | 1.500 W |
| Potenza cottura | 1.100 W (induzione) |
| Capacità ciotola | 6,7 litri (3L in cottura) |
| Temperatura cottura | 20°C – 140°C |
| Numero velocità | 8 + funzione Pulse |
| Velocità di mescolamento in cottura | 3 |
| Regolazione elettronica velocità | ✅ |
| Timer | ✅ display LCD |
| Peso | 13,6 kg |
| Dimensioni (L × P × A) | 33,5 × 41 × 38 cm |
| Materiale corpo | Alluminio pressofuso |
| Materiale ciotola | Acciaio inox |
| Materiale accessori | Acciaio inox |
| Manici ciotola | ✅ termoisolanti |
| Cestello vapore | ✅ incluso |
| Accessori inclusi | Frusta K, frusta K flexi, gancio impastatore, frusta a filo, gancio a farfalla, spatola termica, paraspruzzi, mat termoresistente |
| Attacchi motore | 3 (media velocità, alta velocità, anteriore) |
| Lavastoviglie | ✅ ciotola e accessori |
| Voltaggio | 220–240V |
| Garanzia originale | 2 anni |
La cottura a induzione: cosa cambia davvero
La caratteristica che rende la KM084 unica non è la potenza né la capienza: è la piastra a induzione integrata sotto la ciotola. Imposti una temperatura target e la macchina la mantiene mentre mescola. Questo cambia completamente il modo di preparare creme, salse, risotti, roux e preparazioni delicate che normalmente richiedono una mano sempre sul fuoco.
La capacità di cottura è però 3L, non 6,7L pieni. È un limite fisico importante da conoscere se pensi di usarla per quantità grandi anche in cottura.
8 velocità + frusta K flexi: la dotazione più completa della linea
La frusta K flexi è uno degli accessori che fanno davvero la differenza rispetto alle planetarie classiche. La lamina flessibile segue il profilo della ciotola e arriva dove le fruste rigide lasciano spesso residui, soprattutto con creme, salse e piccole quantità.
Abbinata alle 8 velocità e alla funzione Pulse, rende la KM084 una macchina molto più precisa e versatile della media anche al netto della cottura integrata.
Il display LCD e il timer come strumento di cottura
Qui il display non serve solo a mostrare la velocità: è il centro di controllo di tempo e temperatura. Per chi lavora con preparazioni sensibili, come cioccolato, creme o fermentazioni guidate, vedere e controllare i gradi in tempo reale sposta la macchina in una categoria diversa.
È uno dei motivi per cui la KM084 non va confrontata direttamente con una planetaria classica da 6,7L: fa un lavoro diverso.
Differenza tra KM084 e KM086
Il KM086 è tecnicamente identico per motore, ciotola e funzioni di cottura. La differenza concreta sta nella confezione: il KM086 include il food processor AT647 maggiorato con sei dischi, mentre il KM084 no.
Se stai valutando un usato, è utile saperlo per capire se un annuncio ha una dotazione davvero completa o se sta semplicemente vendendo un KM084 con accessori aggiunti in seguito.
Il peso come scelta di vita
13,6 kg significano una cosa molto semplice: la KM084 non si sposta. Va deciso prima dove starà e lì resterà. Chi ha un piano cucina ampio la apprezza proprio per questa massa, che la rende fermissima anche sulle lavorazioni più impegnative.
Chi lavora in una cucina piccola o deve riporre la macchina dopo ogni uso deve invece considerare questo punto come un vero fattore d'acquisto, non un dettaglio secondario.
Confronto planetarie con cottura
| Modello | Stato | Cottura | Temp max | Ciotola | Potenza | Peso |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kenwood KM084 | ❌ Discontinued | ✅ Induzione | 140°C | 6,7L | 1.500W | 13,6 kg |
| Kenwood Cooking Chef Gourmet | ✅ Disponibile | ✅ Induzione | 140°C | 6,7L | 1.500W | 11 kg |
| Bimby TM6 | ✅ Disponibile | ✅ | 160°C | 2,2L | 1.500W | 5,8 kg |
| KitchenAid Artisan | ✅ Disponibile | ❌ | — | 4,8L | 300W | 11,3 kg |
La Kenwood Cooking Chef KM084 è la planetaria più evoluta mai prodotta per il mercato domestico nella sua fascia: cottura a induzione integrata, 1500W per la lavorazione, 8 velocità, corpo in alluminio, frusta K flexi e display con controllo della temperatura. Nessun competitor ha mai offerto questa combinazione a questo prezzo. Oggi discontinuata, se trovata usata in ottime condizioni con tutti gli accessori originali, rimane una delle macchine più capaci disponibili. Il vero prerequisito è avere spazio per 13,6 kg di macchina che non si muove.
🔒 Modello discontinuato: controlla induzione, display, manici ciotola e accessori originali prima dell'acquisto usato.
Domande frequenti
Non è più in produzione. Si trova su Amazon Warehouse, eBay e Subito.it come usato. Codice: KM084.
Il successore diretto è il Kenwood Cooking Chef Gourmet, con stessa filosofia, motore aggiornato, peso ridotto e alcune migliorie alla gestione della cottura.
Sono identici per motore e funzioni. Il KM086 include in confezione il food processor AT647 maggiorato con sei dischi, assente nel KM084.
Sì. La funzione termica è indipendente dalla lavorazione. Puoi usarla come una planetaria normale per pane, dolci, albumi e creme senza attivare mai la cottura.
Parzialmente. Entrambi cuociono e mescolano, ma il Bimby è orientato alla cottura con ciotola piccola, mentre la KM084 resta una vera planetaria da 6,7L con funzione cottura aggiuntiva.
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